Corsi di pasticceria a Torino
I corsi di pasticceria a Torino sono rivolti a tutti coloro che abbiano interesse nell’apprendere le tecniche base di preparazione dolciaria o che vogliano fare della loro passione una vera e propria professione.
A seguire la nostra selezione dei migliori corsi di pasticceria organizzati nella città di Torino.
Corso per pasticcere
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By Format organizza un corso di pasticceria di 4 mesi. Gli argomenti del corso riguarderanno: le tipologie di forno; la produzione di pasta sfoglia; la pasta frolla; le tecniche di produzione del pan di spagna; le decorazioni con panna; la biscotteria secca; la pasta choux; la pasta brisée; la lavorazione del cioccolato; la preparazione di panettoni e colombe; il gelato artigianale.
Corso professionale di pasticceria
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Il corso professionale di pasticceria di Accademia Food Lab si struttura in 150 ore di lezione teorico-pratiche propedeutiche al tirocinio, che avrà una durata dai 3 ai 6 mesi. Durante le lezioni teoriche gli allievi impareranno diverse tecniche: dalla panificazione, alle creme, fino ai dessert e al gelato. La parte più importante sarà quella del tirocinio: ogni allievo avrà modo di apprendere e applicare dal vivo le nozioni di pasticceria presso pasticcerie e ristoranti. Al termine del corso sarà rilasciato l’Attestato di specializzazione in pasticceria, altamente qualificante per il mondo del lavoro.
Corso di formazione su ristorazione e tecniche di pasticceria
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Immaginazione e Lavoro propone un corso professionale di pasticceria in cui verranno descritti, mostrati e utilizzati i principali metodi e strumenti per la lavorazione delle materie prime e le tecniche base di pasticceria; si imparerà a conoscere la lavorazione degli alimenti, la realizzazione e la presentazione dei prodotti lavorati, la conoscenza e l’utilizzo di macchinari e attrezzature. Inoltre verranno illustrate e messe in pratica le principali norme igieniche nell’ambito della ristorazione: la pulizia e la sanificazione degli ambienti, dei macchinari e delle attrezzature. Il percorso, essendo di carattere essenzialmente pratico, verrà interamente svolto all’interno del laboratorio di pasticceria.
Corso di pasticceria professionale
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Le Midì propone un corso di pasticceria di 150 ore, in collaborazione con la Federazione Internazionale Pasticceri Torino, che mira a formare a livello teorico e pratico tutti gli aspiranti pasticceri. Dopo una serie di lezioni sulla storia della pasticceria, la preparazione base di pasticceria, pane e pizze, le nozioni fondamentali di alimentazione e altri argomenti teorici, si passerà alla pratica, partendo dalla preparazione di ricette base per arrivare alla realizzazione di ricette più elaborate.
Corso per pasticcere
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AssoAPI – Divisione Formazione organizza un corso per aspiranti pasticceri articolato in tre fasi: una prima parte di corso e-learning composto da 9 moduli da studiare a distanza attraverso una piattaforma; un periodo di stage di tre mesi in una pasticceria selezionata attraverso CEO Italia; una fase finale di supporto volto a facilitare l’inserimento lavorativo dei partecipanti al corso.
Corso professionale di pasticceria
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L’Agenzia Formativa Dante Alighieri seleziona allievi per un corso professionale di pasticceria con servizio di assistenza alla ricerca del lavoro; è attivo un servizio di job placement con l’obiettivo di facilitare l’inserimento degli iscritti al corso nel mondo del lavoro, offrendo servizi specifici richiesti dalle aziende clienti.
Corso di arte bianca e pasticceria
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Accademia FoodLab propone un corso di specializzazione in arte bianca e pasticceria rivolto a tutti coloro che abbiano già le basi dell’arte culinaria e vogliano apprendere un mestiere. Il corso si compone di 70 ore di Genius Lab (tecniche teorico-pratiche) in preparazione al tirocinio di 3 mesi presso le migliori cucine dei ristoranti partner.
Corso professionale per diventare pasticcere
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Città del Gusto propone un corso professionale per diventare pasticcere, suddiviso in un primo livello che prevede 176 ore di pratica in laboratorio e un secondo livello con frequenza obbligatoria.
Corso di pasticceria
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Arte Formazione&Consulting propone un corso di pasticceria di 40 ore le cui lezioni vertono su: introduzione alla figura del pasticcere; il ciclo di produzione dei prodotti di pasticceria; gli impasti base (pasta frolla, crema pasticcera…); biscotteria, torte e dessert al cucchiaio.
Corso di elementi di pasticceria
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Enfoe propone un corso di pasticceria di 60 ore con l’obiettivo di guidare i partecipanti alla scoperta dei segreti e delle curiosità della pasticceria attraverso lezioni teorico-pratiche che consentiranno di apprendere e assimilare le nozioni e le tecniche utili alla realizzazione di torte e pasticceria varia, a partire dalle ricette base.