Corsi di cucina ad Asti
I corsi di cucina ad Asti sono rivolti a tutti coloro che vogliono trasformare la propria passione per il mondo culinario in un mestiere mestiere. Gli allievi impareranno, durante il corso di cucina, tutte le nozioni fondamentali sulla scelta degli ingredienti e la preparazione dei piatti, attraverso approfondite esercitazioni pratiche.
Corso di Cucina ed Enologia delle Regioni d'Italia
Il Corso Breve in Cucina ed Enologia Italiana, proposto da ICIF- Italian Culinary Institute For Foreigners si articola in due fasi: la prima costituita da lezioni teorico-pratiche presso la sede dell’ICIF, affiancate da visite aziendali; la seconda applicativa con un tirocinio formativo (facoltativo, non incluso nel costo del corso) presso ristoranti selezionati dalla Scuola. Il Corso è studiato per il professionista oppure per lo studente che vuole ottenere una formazione più veloce sull’evoluzione della Cucina tradizionale e moderno-creativa, con approfondimenti sugli oli, gli aceti balsamici, le erbe aromatiche e le spezie, i primi piatti della tradizione, i formaggi, la pasticceria e il vino.