Corsi di cioccolateria ad Asti
I corsi di cioccolateria professionale sono indicati per tutti gli amanti della cucina che vogliano specializzarsi nella preparazione del cioccolato artigianale, imparando le varie tecniche di lavorazione e le diverse tipologie di prodotto realizzabile. Con i corsi di cioccolateria ad Asti è possibile apprendere il mestiere partendo da zero, attraverso le esercitazioni continue nei laboratori e le dimostrazioni effettuate dei professionisti.
Corso di cioccolateria
ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners propone un corso di cioccolateria a tutti coloro che vogliono diventare cioccolatai professionisti, sotto la guida di Maestri Cioccolatieri esperti che offriranno dimostrazioni pratiche e sveleranno tutti i trucchi del mestiere. Inoltre, parte del corso sarà dedicata alla progettazione e all’allestimento di un’ipotetica vetrina di cioccolateria artigianale, ricorrendo alle più moderne tecniche di decorazione del cioccolato. Il percorso formativo prevede anche una serie di visite ad alcune fabbriche di produzione del cioccolato. Le lezioni sono tenute in lingua italiana, ma i docenti verranno affiancati da un interprete in lingua inglese per facilitare la comprensione a tutti gli allievi stranieri.