Corsi per barman a Lecce
Con i corsi per barman a Lecce tutti hanno la possibilità di apprendere da zero le tecniche per la preparazione dei cocktail, e trovare così lavoro presso hotel, lounge bar, discoteche, pub e qualsiasi altro tipo di locale in cui il settore del beverage richiede professionalità e competenze specifiche. Ecco una selezione di alcuni corsi per barman che si svolgono a Lecce.
Corso per barman
WFBS – Working Flair Bartending School propone un programma di formazione professionale per barman classico & moderno di 10 settimane, articolato in 150 ore. La prima fase (120 ore) vedrà lo studio teorico della materia a cura di AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori), mentre nella seconda (30 ore) si passerà alle esercitazioni pratiche. Obiettivo del corso è quello di rendere gli allievi in grado di preparare un drink con uno stile pulito, sicuro e coreografico; si passeranno in rassegna le varie modalità di preparazione, ciascuna adatta a un determinato ambiente di lavoro (stile classico per hotel, ricevimenti e matrimoni; stile moderno di working flair bartending per discoteche, lounge, pub). Ogni studente, durante tutta la durata del programma formativo, opererà in una propria postazione bar, completamente attrezzata. Si tratta di un corso rivolto sia a chi non ha mai fatto esperienza nel settore e vuole imparare un mestiere, sia a chi è già barman e desidera migliorare la propria tecnica.
Corso per bartender
The Bartender Mood è una scuola professionale di formazione per bartender, finalizzata a creare dei professionisti nel settore del beverage. Nel corso professionale per barman qui proposto la formazione viene effettuata con un percorso suddiviso in più livelli, Basic, Advanced e Master di Mixology, al termine dei quali verrà rilasciato un diploma di riconoscimento indispensabile per esercitare la professione.
Corso livello base barman
Il corso livello base barman è proposto dall’Agenzia Formativa Ulisse e si articola in 48 ore. I principali argomenti trattati riguarderanno i seguenti concetti:
- Merceologia di base: dai fermentati ai distillati ai liquori; bevande analcoliche e loro utilizzo nella miscelazione;
- Tecniche di preparazione dei cocktail e corretto utilizzo di shaker, boston, mixing glass, frullatore;
- Le ricette internazionali codificate IBA – categorie di cocktail: come riconoscerle e come preparare cocktail equilibrati anche senza ricetta;
- Tecniche di vendita
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza.