Nuovi corsi di AssoAPI: e-learning e stage per un facile apprendimento

AssoAPI è l’Associazione Nazionali Artigiani Piccoli Imprenditori con sede a Roma, in via Giuseppe Gioachino Belli 27. Ma vanta partnership con aziende di tutta Italia, e all’estero.

La Divisione Formazione organizza, per conto di AssoAPI, corsi di formazione professionale su tutto il territorio. Questo perché

AssoAPI: la formazione nel settore alimentare

I destinatari? Chiunque voglia imparare davvero un mestiere.

Con un metodo pratico ed efficace, senza perdite di tempo, per permettere a tutti di affacciarsi al mondo del lavoro con un solido bagaglio di conoscenze.

L’obiettivo dei nuovi corsi di AssoAPI è di formare allievi in grado di soddisfare la richiesta di manodopera di qualità proveniente dalle aziende.

Inoltre, divulgando le conoscenze di certi mestieri, si valorizzano e promuovono tradizioni tipicamente italiane. E se questo è sicuramente un elemento molto apprezzato all’estero, ancora di più lo si può far emergere avviando nel nostro Paese un’attività nei campi lavorativi più gettonati.

La metodologia di AssoAPI è infatti basata sull’insegnamento di mestieri che difficilmente vanno in crisi.

Nel percorso di formazione si uniscono la tecnologia con la tradizione, usando strumenti di lavoro ultramoderni. Terminata la fase iniziale, si passa alla messa in pratica di quanto appreso con lo stage. E’ una tappa obbligata per iniziare a inserirsi nel mondo del lavoro, acquisendo dimestichezza e sicurezza sul campo.

Infine, l’ultimo step sarà l’accompagnamento nella ricerca del lavoro.

Ecco di seguito alcune proposte tra i nuovi corsi di AssoAPI.

Corso per cameriere ai piani

Il corso per cameriere ai piani è rivolto a tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche per lavorare in alberghi e strutture ricettive di alto livello.

I partecipanti impareranno a:

  • applicare le tecniche di pulizia e cura delle camere;
  • relazionarsi con la clientela in modo opportuno;
  • rispettare le norme igienico-sanitarie necessarie.

Il corso è articolato in sei moduli settimanli di formazione a distanza.

Ecco le tematiche che verranno affrontate:

  1. la figura e il ruolo dell’housekeeping;

  2. organigramma di una struttura ricettiva;

  3. comportamento ed abbigliamento del personale ed approccio con il cliente;

  4. tecniche, metodi e tempi per la pulizia e la manutenzione degli alloggi;

  5. architettura alberghiera, room division gestione e coordinamento del lavoro;

  6. nozioni di prevenzione e sicurezza sul lavoro.

E’ previsto uno stage da 1 a 3 mesi presso una struttura alberghiera selezionata, nel luogo di residenza dell’allievo o in qualsiasi città italiana.

Corso per barman

Il corso per barman di AssoAPI è dedicato a tutti quelli che sognano di lavorare dietro il bancone, con tutte le categorie merceologiche, dal gin alla codka, dal rum alla tequila.

I professionisti possono operare in discoteche, bar, eventi privati. E, perché no, aprire eventualmente un’attività in proprio.

Il percorso formativo è articolato in sei moduli in e-learning.

  1. attrezzatura professionale;
  2. alambicco;
  3. distillati;
  4. distillati di vino e liquori;
  5. versaggio e miscelazione;
  6. cocktail.

E’ previsto uno stage da 1 a 3 mesi presso una struttura dotata di sala bar, e selezionata attraverso CEA (Circuito delle eccellenze alimentari), nel luogo di residenza dell’allievo o in qualsiasi città italiana.

Corso di cake design

Gli appassionati di pasticceria non possono di certo farsi scappare questo corso professionale. Non si tratta semplicemente di diventare abili nella preparazioni dei dolci, ma di creare vere e proprie opere d’arte.

Il corso base di cake design permetterà a pasticcieri già formati di specializzarsi nell’arte delle decorazioni

Gli allievi impareranno a utilizzare gli strumenti del mestiere, a preparare le diverse tipologie di impasto e le principali decorazioni di ghiaccia reale o pasta di zucchero. Una volta terminato il periodo di formazione, i professionisti potranno trovare occupazione presso pasticcerie o aprire un’attività in proprio.

Il programma didattico si svilupperà in nove moduli in e-learning:

  1. la teoria, gli impasti base;
  2. l’assemblaggio di una torta;
  3. le tecniche di ricopertura;
  4. i coloranti alimentari;
  5. gli stampi e i bordi;
  6. fiocchi e drappeggio;
  7. merletto, patchwork e matelassé;
  8. fiori in pasta di zucchero;
  9. modelling.

E’ previsto uno stage da 1 a 3 mesi presso una pasticceria selezionata attraverso CEA (Circuito delle eccellenze alimentari), nel luogo di residenza dell’allievo o in qualsiasi città italiana.

Perché scegliere i nuovi corsi di AssoAPI?

Al termine dei nuovi corsi di AssoAPI vengono rilasciati il Diploma di Specializzazione, l’Attestato di Stage con lettera di referenze e l’Attestato HACCP.

Un vero e proprio biglietto da visita con cui presentarsi ai futuri datori di lavoro. Con la voglia di mettersi in gioco, dimostrando la propria bravura e sveltezza, perfettamente confacente ai ritmi frenetici di oggi.

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