Corsi di pasticceria a Torino

I corsi di pasticceria a Torino sono rivolti a tutti coloro che abbiano interesse nell’apprendere le tecniche base di preparazione dolciaria o che vogliano fare della loro passione una vera e propria professione.
A seguire la nostra selezione dei migliori corsi di pasticceria organizzati nella città di Torino.

Corso per pasticcere

By Format organizza un corso di pasticceria di 4 mesi. Gli argomenti del corso riguarderanno: le tipologie di forno; la produzione di pasta sfoglia; la pasta frolla; le tecniche di produzione del pan di spagna; le decorazioni con panna; la biscotteria secca; la pasta choux; la pasta brisée; la lavorazione del cioccolato; la preparazione di panettoni e colombe; il gelato artigianale.

Richiedi informazioni sul corso
 

Corso professionale di pasticceria

Il corso professionale di pasticceria di Accademia Food Lab si struttura in 150 ore di lezione teorico-pratiche propedeutiche al tirocinio, che avrà una durata dai 3 ai 6 mesi. Durante le lezioni teoriche gli allievi impareranno diverse tecniche: dalla panificazione, alle creme, fino ai dessert e al gelato. La parte più importante sarà quella del tirocinio: ogni allievo avrà modo di apprendere e applicare dal vivo le nozioni di pasticceria presso pasticcerie e ristoranti. Al termine del corso sarà rilasciato l’Attestato di specializzazione in pasticceria, altamente qualificante per il mondo del lavoro.

Richiedi informazioni sul corso
 

Corso di formazione su ristorazione e tecniche di pasticceria

Immaginazione e Lavoro propone un corso professionale di pasticceria in cui verranno descritti, mostrati e utilizzati i principali metodi e strumenti per la lavorazione delle materie prime e le tecniche base di pasticceria; si imparerà a conoscere la lavorazione degli alimenti, la realizzazione e la presentazione dei prodotti lavorati, la conoscenza e l’utilizzo di macchinari e attrezzature. Inoltre verranno illustrate e messe in pratica le principali norme igieniche nell’ambito della ristorazione: la pulizia e la sanificazione degli ambienti, dei macchinari e delle attrezzature. Il percorso, essendo di carattere essenzialmente pratico, verrà interamente svolto all’interno del laboratorio di pasticceria.

Richiedi informazioni sul corso
 

Corso di pasticceria professionale

Le Midì propone un corso di pasticceria di 150 ore, in collaborazione con la Federazione Internazionale Pasticceri Torino, che mira a formare a livello teorico e pratico tutti gli aspiranti pasticceri. Dopo una serie di lezioni sulla storia della pasticceria, la preparazione base di pasticceria, pane e pizze, le nozioni fondamentali di alimentazione e altri argomenti teorici, si passerà alla pratica, partendo dalla preparazione di ricette base per arrivare alla realizzazione di ricette più elaborate.

Richiedi informazioni sul corso
 

Corso per pasticcere

AssoAPI – Divisione Formazione organizza un corso per aspiranti pasticceri articolato in tre fasi: una prima parte di corso e-learning composto da 9 moduli da studiare a distanza attraverso una piattaforma; un periodo di stage di tre mesi in una pasticceria selezionata attraverso CEO Italia; una fase finale di supporto volto a facilitare l’inserimento lavorativo dei partecipanti al corso.

Richiedi informazioni sul corso
 

Corso professionale di pasticceria

L’Agenzia Formativa Dante Alighieri seleziona allievi per un corso professionale di pasticceria con servizio di assistenza alla ricerca del lavoro; è attivo un servizio di job placement con l’obiettivo di facilitare l’inserimento degli iscritti al corso nel mondo del lavoro, offrendo servizi specifici richiesti dalle aziende clienti.

Richiedi informazioni sul corso
 

Corso di arte bianca e pasticceria

Accademia FoodLab propone un corso di specializzazione in arte bianca e pasticceria rivolto a tutti coloro che abbiano già le basi dell’arte culinaria e vogliano apprendere un mestiere. Il corso si compone di 70 ore di Genius Lab (tecniche teorico-pratiche) in preparazione al tirocinio di 3 mesi presso le migliori cucine dei ristoranti partner.

Richiedi informazioni sul corso
 

Corso professionale per diventare pasticcere

Città del Gusto propone un corso professionale per diventare pasticcere, suddiviso in un primo livello che prevede 176 ore di pratica in laboratorio e un secondo livello con frequenza obbligatoria.

 

Corso di pasticceria

Arte Formazione&Consulting propone un corso di pasticceria di 40 ore le cui lezioni vertono su: introduzione alla figura del pasticcere; il ciclo di produzione dei prodotti di pasticceria; gli impasti base (pasta frolla, crema pasticcera…); biscotteria, torte e dessert al cucchiaio.

 

Corso di elementi di pasticceria

Enfoe propone un corso di pasticceria di 60 ore con l’obiettivo di guidare i partecipanti alla scoperta dei segreti e delle curiosità della pasticceria attraverso lezioni teorico-pratiche che consentiranno di apprendere e assimilare le nozioni e le tecniche utili alla realizzazione di torte e pasticceria varia, a partire dalle ricette base.